泡椒凤爪是生活中常见的食物。方法很多，步骤也比较简单。很多人会自己在家做泡椒凤爪。泡椒凤爪一般是用鸡爪做的。这道菜需要煮熟，通常需要十分钟左右，取决于鸡爪的大小和份量。
大约十分钟。
泡椒凤爪的普遍做法
泡椒凤爪的步骤如下:
1.准备适量鸡爪、泡椒、花椒、姜、八角、盐、白醋。
2.鸡爪洗净后，剪去指甲，切成两半，放入碗中备用。
3.锅中倒入适量清水，加入适量鸡爪、八角、姜片、胡椒粉、盐、白醋，大火煮。
4.煮沸后转小火煮2-3分钟。去除浮沫，取出。
5.鱼翅用清水洗净，用冷水浸泡1-1.5小时。
6.鸡爪泡好后，取出沥干的水，加入泡椒和泡椒鸡爪汁，用手抓匀，腌制3-5小时后食用。
泡椒凤爪有什么作用？
泡椒凤爪的原料是鸡爪。鸡爪营养价值很高。它们富含胶原蛋白，据说是“骨中之骨，肉中之肉，皮中之皮”。是人体需要的硬胶原蛋白，对维持骨骼强度有非常好的作用。鸡爪含有大量蛋白质，可以提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
更重要的是，鸡爪富含铜，是人体健康不可或缺的微量营养素。对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
况且泡椒对人体也有好处！泡椒是由红辣椒制成的。辣椒可以刺激食欲，增进食欲。经常吃可以疏通呼吸道。对咳嗽感冒有很好的疗效！
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